Gourmet Schälmesser

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Das neue Gourmet Schälmesser liegt besonders gut in der Hand. Die längere und breitere Klinge passt sich dem Schnittgut besonders an.
Die 8,5 cm lange Klinge schält, entkernt und höhlt Früchte problemlos aus. Arbeiten, die nicht auf dem Schneidebrett, sondern in der Hand erledigt werden, fallen Ihnen besonders leicht. Praktisch ist das Schälmesser auch wenn Sie Gemüse für eine Platte garnieren. Der Griff ist so ausbalanciert, dass man das Gefühl hat, als wäre er speziell für Ihre Hand entwickelt worden.
Klinge: 8,5 cm
Gesamtlänge: 21 cm

Wichtiger Hinweis:
Die CUTCO-Messer haben eine mikroskopisch feine Schneidkante und sind deshalb rasiermesserscharf. Um diese Schärfe zu erhalten, werden grundsätzlich Messer (auch bei anderen Herstellern) mit einer geraden Schneidkante mit einem Abziehstein oder Abziehstahl (Wetzstahl) abgezogen. Je nach Art und Häufigkeit des Gebrauchs.
Um dieses leicht und einfach zu machen, gibt es von CUTCO den Messerschärfer, der genau auf den Schneidwinkel von 30° sowie auf die Härte unseres Stahls abgestimmt ist. Da unser Stahl eine Härte von 56 - 58 HRC (Härte nach Rockwell) hat, ist es wichtig, dass auch der Messerschärfer auf diese Härte abgestimmt ist. Um Ihr Messer optimal zu pflegen und seine Schärfe so lang wie möglich zu erhalten empfehlen wir Ihnen den CUTCO-Messerschärfer.