Petit Chef

Unser Petit Chef ist etwas kleiner und leichter als der French Chef. Er ist ebenfalls ideal geeignet für alle Rezepte, bei denen Zutaten kleingeschnitten, gewürfelt, gehackt und zerstückelt werden müssen, egal ob Obst, Gemüse und frische Kräuter.

Klinge: 19 cm
Gesamtlänge: 34 cm


Wichtiger Hinweis:
Die CUTCO-Messer haben eine mikroskopisch feine Schneidkante und sind deshalb rasiermesserscharf. Um diese Schärfe zu erhalten, werden grundsätzlich Messer (auch bei anderen Herstellern) mit einer geraden Schneidkante mit einem Abziehstein oder Abziehstahl (Wetzstahl) abgezogen. Je nach Art und Häufigkeit des Gebrauchs.
Um dieses leicht und einfach zu machen, gibt es von CUTCO den Messerschärfer, der genau auf den Schneidwinkel von 30° sowie auf die Härte unseres Stahls abgestimmt ist. Da unser Stahl eine Härte von 56 - 58 HRC (Härte nach Rockwell) hat, ist es wichtig, dass auch der Messerschärfer auf diese Härte abgestimmt ist. Um Ihr Messer optimal zu pflegen und seine Schärfe so lang wie möglich zu erhalten empfehlen wir Ihnen den CUTCO-Messerschärfer (Produktsuche Artikelnummer #82).
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